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●中国薬膳●マクロビオティック(玄米菜食)●栄養学

を色々と勉強したなかで「食養生」というものが見えてきました

結局、健康に関して食というものは全てではないのだから

ある程度気楽な食養生がベストなのですね。

食事と胃腸の働きと自律神経と心の関係は
切り離せないですからね。

多大なストレス下では食養生など、もろくも崩れてしまうのです。

だから、楽しくない食養生など、あり得ません。

漢方薬膳「緑豆」 漢方薬膳「蓮の実」 玄米ご飯




食養生大全

食養生「玄米菜食」

日本人にあった 楽しい 食養生を

中国漢方の理論は素晴らしいけれども、中国薬膳は脂っこくて日本人の繊細な胃腸には辛い。マクロビオティックにはそれなりに問題もあるし、栄養学にも問題がある。結局、中国薬膳をベースとしてオリジナルの食養生を作るしかないか!

中国漢方薬膳「クコ」中国漢方薬膳「黒木耳」中国漢方薬膳「大棗」

【中国漢方薬膳料理】

 中国漢方医学の理論は素晴らしいと思いますが、中国薬膳料理はいずれにせよ脂っこいですね。肉もバリバリ使用しますし。日本人にあった薬膳の必要性を感じます。

【マクロビオティック(玄米菜食)】

 マクロビオティック(玄米菜食)は栄養の不足や、精神的充実度といった数々の観点から、欠点が見受けられます。良い食事法なのですから、欠点を補う事で魅力度アップです。

【栄養学】

 成分と言うミクロ的な捉え方は、中国薬膳やマクロビオティックなど東洋的な捉え方とは正反対です。ミクロばかりに眼を奪われると、大局を見失います。中国漢方医学の理論に、プラスすることで栄養学の良さが引き出されるでしょう。

低カロリー食/カロリー制限食

 誰でも失敗無く、実行しやすいですね。低カロリーにするだけでも、健康効果は十分だと思います。ついでに蛋白質も落としてあげると更に良くなり、野菜を食べる量を増やすことで更に良くなり、玄米を時々食べるようにすれば完璧ですね。

結局、各自にあった食養生が大切なのではないか?と

それに皆さん忙しいから、完璧な料理を作れるほど暇な人はそうはいないので、外食や中食、コンビニをも含めて、最適な食養生というものが求められているのではないでしょうか?

以下に食養生の基本的なことを書いていますが

参考にするだけで、あとは自分流にアレンジすることが大切なのではないかと思います。あくまでも食養生はおいしく、楽しく。



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