| 末期癌克服自然生活3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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![]() 末期癌克服自然生活3ご飯はおいしいが一番 ![]() 自宅にて 収穫だ |
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| ご飯は命の基 「おいしい」が一番 |
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私も食養生に長く関わってきて、 「ご飯はおいしいことが基本だ。」 と痛切に思います。 無理して、義務感のように、栄養成分ばかり考えて食べるご飯。 これほどまずいものはありませんね。 こんな食べ方じゃどんなに良い栄養をとっても 消化吸収されるはずがない。 身にならない。 ![]() 河津七滝にて 撮影者 後藤 洋 【伊豆高原の水は特別においしい】 体調が良くなった原因として考えられるのは、 とにかく伊豆高原の水は甘くておいしいということです。 私はキレイな水は大好きなので、 全国各地で、山形県の牛渡川や、白馬の姫川、龍泉堂とか 色々な水を飲みましたが、 伊豆高原の水は本当に格別おいしいです。 水のおいしさというのは、水がキレイであることと、イコールではありません。 「その成分組成にかかってくる事だろう」と私は思います。 きっと伊豆高原の水はミネラルが多いんでしょう。 【ご飯もおいしく炊ける】 水がおいしいということは、ご飯も物凄くおいしく炊けます。 ウチの親父の場合、これまでにご飯なんか1度も炊いた事が無かった人ですから、 相当心配しましたが、一人になれば何とかなる物です。 セラミックの土鍋なんか買ってきちゃって、 本格的にご飯を炊いていました。 セラミックは遠赤外線効果がありますし、水も最高ですから、 本当にふっくらと、弾力性もあって、甘くておいしいご飯が炊けるんですね。 これは本当に、私は日本全国の旅館に行きましたけれども、 その中でもトップクラスの味です。 もちろんお米は、合鴨農法のお米を使用していますが。 「何だ、ご飯は水じゃん!水さえ良ければ誰でもおいしく炊けるんじゃん!」と思いました。 とにかくご飯がおいしいですから、本当に食欲が進むそうです。 |
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| 生命力にあふれた野菜 |
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【野菜もおいしい】 おいしいのはご飯だけではありません。 野菜もおいしいのです。 伊豆のスーパーで売っている野菜もおいしいですが、 親父の家庭菜園で獲れる野菜もまたおいしいですから。 ![]() 庭の小松菜 |
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| 不思議に 肉・魚を食べるようになった |
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私が親父を見ていて不思議な事があります。 東京にいて仕事をしている時は、肉・魚などほとんど口にしていることは無かった親父。 伊豆高原に移り住んでから、「肉・魚がおいしい」とか言って、 焼肉を食べるようになったのです。 そうかといって、健康を害しているかといえば、 ますます健康そう。 【肉・魚もおいしい】 私達の家庭は30年前から“玄米菜食”の家庭でした。 今は行っていませんが、肉・魚は控えめです。 親父は、ほとんど肉は食べませんでした。 生の魚もあまりほとんど食べませんでした。 そんな親父が伊豆高原生活を始めてから 「焼肉おいしいねー。伊豆の刺身はおいしいね。」なんて言うとは想像もつかなかったことです。 ![]() 庭のキュウリ 【代謝量が増えた】 今まで仕事で何十年間も運動などやった事の無い親父が、 毎日家庭菜園で重労働していると、自然とエネルギーのつくものを体が要求するようになるんですね。 代謝量によって、体の欲する物も変わってくるのです。 代謝が落ちた状態と言うのは健康な状態とは言えません。 健康には運動や体を使った労働が不可欠なのです。 そして健康と食事の関わりなんて微々たるものなんですね。 肉・魚をあまり食べなかった頃の親父と 今の「焼肉はおいしいねー。」なんて言っている親父とを比べてみると、 明らかに今の方がエネルギッシュで、健康的ですから。 ![]() 庭の紫蘇 |
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| リスが癒してくれる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
【リスが癒してくれる】 あと伊豆高原で忘れてはいけないものは 台湾リスです。 伊豆高原では至るところで見られます。 ウチの借家にも初めてリスが現れたときには ビックリしました。 本当に可愛いんです。 親父もこの愛らしさにはイチコロだったようで、 リスが来ると、いつもニコニコしていました。 イルカに癒してもらう、イルカセラピーみたいなものでしょう。 そしてリスに餌をあげて。 リスも次第に人が判るようになりました。 ![]() 庭にて台湾リス |
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