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今週の僕の食養生~僕の食養生奮戦記~









ここのところの食養生


このところの食べているものをご紹介します。

基本的に玄米です。



ゴボウとこんにゃくの煮物は
長持ちしていいですね。
ウンチが良く出るから、
ゴボウははずせないんですよね。



僕は運動量が多いので、
生活活動強度は結構あると思います。
豚肉は美味いな。



小松菜と厚揚げの煮物です。



フキの煮物です。

最近フキの魅力がわかってきました。

フキもやはりウドと一緒で、

香りがたまらんですね

料理を始める前から

香りが漂い、

モチベーションが沸き立ちます。

うーん、良い香り。



思わず、鹿児島の田舎から送ってきた鰹節と、

北海道の昆布で

じっくりと出汁をとり、煮ました。

もう本当に出汁と酒と塩だけで十分ですね。

大体、生醤油は開封して冷蔵庫に入れていると、

まずくなってゆくから、

せっかく良い出汁がとれても、

醤油を入れた瞬間、

「まずい」ってことになってしまうので、

塩だけになりました。

丁度今、醤油がビンの最後の方なもので。



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