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伊豆の有機無農薬菜園~僕の食養生奮戦記~









伊豆高原で親父が野菜を育てています



親父は今伊豆高原に住んでいますが、

年々畑は拡張する一方で、野菜が沢山できます。

「やっぱり有機無農薬野菜は美味いな。」と思いつつも、

一度に大量に野菜が送られてくるので、

料理に困るんですよね。

大根の花

これは伊豆の畑の大根の花です


それと一番の問題は、

量を多く作りすぎて、収穫が間に合わないんですよね。

だから、八百屋さんで見たことの無いような野菜が

たんまりあります。

穂の伸びきったホウレンソウや、

ぐんぐん成長して花をつけちゃった人参とか。

そうそう、

花ばかりきれいに咲いちゃって、

根っこは5cmくらいしかないとか。


春菊

これは見事でしょう。

春菊です。

花が咲いちゃってる。

咲いちゃっているんです。

咲いちゃったらまずいでしょ。

そりゃー、硬くて食べられないでしょう。

なかなか見られないですよ。

春菊の花は。

咲く前に食べられているのが普通なので。

でも食べているんです。

サヤエンドウの花


これはサヤエンドウの花


ウコギ

これは4年前に僕が米沢で採って来た「ウコギ」ですが、
花が咲きました。


こういったものを食べている訳ですね。



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