薬草・野草日記〜ハリギリ

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ハリギリ

ウコギ科ハリギリ属

平成17年


伊豆の山、特に海に近いところを歩いていると、
東北など海から遠いところの植物の植生とはまるっきり異なる事がわかります。

普通の山地では見た事も無いような植物が繁殖しています。

伊豆にはタラノキとハリギリを頻繁に見る事ができます。



ハリギリは山菜として春の食卓を飾ります。

タラノキのように
春、新芽を出した頃に袴ごともぎ取ります。

ハリギリもタラノキやウドと同じく、ウコギ科の植物です。

ウコギ科の植物はサポニンなど有効成分を多く含むので
大変魅力的な植物です。

それと同時に、苦くてアクが強いのが特徴です。

ハリギリは大変特徴的な形をしているので、直ぐにわかります。
葉っぱはもみじのような形です。
タラノキのように幹にはとても頑丈な刺があります。







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