本気で挑む 冷え性・低体温 グリーンポプリ

滋養黒豆煮をつくったよ/本気で挑む冷え性・低体温【食養生編】









花粉症実況中継 19年3月14日

黒豆は補血滋陰






黒豆は一度煮れば毎日食べられる。

黒豆は中国漢方医学で、「補血滋陰」の虚弱改善に大切な豆だ!

血を補い、虚弱を補ってくれます。

黒豆は毎日常食したいものだ。

虚弱改善に拍車をかける



ただ単に黒豆を煮るだけではもったいない。

もっと欲張って、虚弱を補ってくれる黒豆にしたい。

サンシュユ、大棗、クコを黒豆と一緒に一晩つけよう。

サンシュユ、大棗、クコのエキスが染み出し、

更に、脱虚弱の豆になるはずだ。

なんてキレイナ色

一晩つけこむと、赤いワインレッドできれいな色になりました。

これが火にかけたり時間が経つと酸化して、汚い色になる。

もったいない。

この色のまま料理になればキレイなのに。



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