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フキノトウを食べたよ!/本気で挑む冷え性・低体温【食養生編】










薬膳料理・食養生写真「ふきのとう汁」

花粉症対策生中継
2007年3月4日



産地直売所

この前スキーをしに、長野県の諏訪へ行ってきました。
僕は写真やら、温泉やらで田舎の方へ遠出することが多いのですが、その度に寄るのが「産地直売所」です。

もう僕は産地直売所が好きなんだ。

産地直売所って宝石箱みたい。

色々なお宝品が眠っている。

そこでまたしても「うど(別窓で開きます)」と、「ぶなしめじ」を買ってしまった。

薬膳料理・食養生写真「うど」

ふきのとう発見

そしたら、「ふきのとう」を発見しました。

ふきのとうもウドやタラノメと一緒で、この時期しか食べられませんから。

やっぱり旬の食材は食べなければ。

やはり買ってしまった。

でも、もう花が開いているのが難点だけど。

別の産地直売所に行ったら、花が開いていないものが売っていたので、それも買ってしまった。 どうしよう、こんなにフキノトウを買ってしまって。

薬膳料理・食養生写真「フキノトウ」


そしてふきのとう 食べました

ふきのとうを茹でて、柚子味噌をかけて。

薬膳料理・食養生写真「ふき」

しかし苦い、エグイ。
この茹で汁は、「健胃薬」として使えそうだからとっておこう。
でも飲みたくないな。

そして、和風の汁も作って。
これも3日は持ちそうだ。

ウンチがよく出るようにゴボウも入れて、大好きなウドも入れて。
僕はもう、1ヶ月近くもウドを食べているのでは?

花粉症対策 玄米菜食生活は続く

まあ、このような形で僕の花粉症に負けないぞ!
玄米菜食生活が続くのです。

でもさすがに、玄米菜食生活は質素だな。

まあおかげで体の調子がいい。

ウンチもプリプリでお腹がスッキリとしていて気持ちがいいですよ。



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