腸こそ要
腸造血説
健康を語る場合、何をおいてもまずは胃腸の調子が一番です。
胃腸は食べ物を消化吸収する場所ですが、生体において重要な役割をしている血液は皆さんの食べた物から作られるのです。西洋医学では「骨髄造血」が基本ですが、食養の世界「＝千島学説」によれば腸造血と言われています。
ここでは血液が何処で作られるか？なんてことはさして重要なことではなく、「食べた物から血液ができる」ということを認識するだけで充分だと思います。
免疫の要
その他、胃は強い酸性で菌から守られており、腸にもパイエル板という部分があり、胃腸は免疫の要なんです。胃腸が弱くなると、風邪も引きやすいのです。腸管免疫は生命が海にいたころから持っていた免疫で、人間の免疫力の８０％を担っているそうです。
腸内細菌叢（腸内フローラ）
胃の中は強い酸性であるため菌はあまり居ませんが、小腸になるとアルカリの膵液が分泌されるためｐｈはアルカリ寄りとなり、菌は一気に増えてきます。それから大腸へと行くと生菌数は更に増え、盲腸に達すると最大となります。
盲腸に居る腸内細菌は腸内細菌叢（腸内フローラ）を形成しており、これらの細菌たちは色々なものを分解したり、合成したりして人間にとって有用な物質を作り出したりします。
肝臓は人間の中の最大の、分解合成化学工場といわれていますが、盲腸は腸内細菌の力により、肝臓にも勝るとも劣らない分解合成工場なのです。
従って腸内が汚れてしまうということは、血液の悪化に直結し、健康に対する影響もすこぶる大きいということになるのです。
